Es un tipo de vino procedente de mostos de uvas tintas, con su elaboración adecuada para conseguir la extensión del color que contienen los hollejos de la uva. Dependiendo del tiempo que se desarrolle, pueden conseguirse vinos jóvenes, crianzas y reservas.
Riojas: Azpilicueta Origen (Crianza), 1000 Hojas (Tempranillo), Alcorta(Crianza), Luna fría (Crianza), Marques del Atrio (Crianza) y Viña Alcorta (Crianza)
Riberas del Duero: Viña vilano roble 2017 (Tempranillo), Señorio Real crianza 2015, Viña Arnaiz roble 2016
Denominaciones: Las Letras (Madrid), Irrepetible (Machuela), Piedra Roble (Toro), Palacio de Sada ( Navarra)
Es una variable del vino que tiene diversos tonos que van del amarillo, amarillo verdoso o amarillo dorado. Se forma por la fermentación de la pulpa de las uvas que tienen la piel de color blanco o negro, con el objetivo de obtener el color amarillo. Existen muchas variedades de vinos blancos porque hay una gran cantidad de cepas e infinidad de modos para elaborarlos que influye la relación del azúcar residual
Viña 65(Verdejo), La cuadra (Verdejo), Gilda ( Verdejo), Rantamplan (Verdejo), Mil Ríos ( Godello Valdeorras), Tula Varona(Albariño) y Palacio de Sada Rosada (Navarra)